首页 >> 吃喝玩乐 >>吃喝玩乐 >> 惠州有什么好吃的特产
详细内容

惠州有什么好吃的特产

惠州梅菜是惠州独有的传统特产。又称为“惠州贡菜”在惠州以矮陂为中心的乡镇。历史悠久的惠州梅菜是惠州乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成。自苏东坡来惠州后,这种色泽金黄、香气扑鼻,清甜爽口,不寒、不燥、不湿、不热,被民间传为正气菜的梅菜有苏东坡传授的东坡肉(梅菜扣肉)而名扬四海。梅菜更适合作为送礼的佳品。

惠州有什么好吃的特产

横沥汤粉至今有上百年历史,与猪脚粉不同的是因为它的汤,据说是用虾与左口鱼、骨头熬出来的,(大概,具体以实际为准)同时配菜除猪脚外还有一定的卤蛋、牛腩和小肠。如今,横沥汤粉荣获“惠州十大名小吃”称号。来一碗,分量足,吃的是一种美食,总是那个熟悉的味道,价格一直都是那么优惠。

惠州有什么好吃的特产

惠州酿酒又称“滗酒”和“扒酒”,客家人习惯叫扒酒。是吧糯米放入蒸笼蒸成饭加入酒饼,米酒泡发一个多月的时间酿出来的酒(我家婆也是这样弄的)客家酿酒呈红褐色,具有蜜甜醇厚,气味芬芳的独特味道。客家人的风俗,客家酿酒只有在妇女生小孩,产后在家坐月子的时候或在春节期间才能尝得到。把酿好的酒用来煮鸡,通常给产妇坐月子是食用,因其具有补气、生血的贡效。酿酒的酒精含量低,性柔和,四季皆宜饮用,即可直接饮。我也是每年都要品尝的。

来源:木木章写辑

最新评论
请先登录才能进行回复登录

详情请关注上方二维码

问题咨询请添加客服询问

公司邮箱:hzd3290187002@qq.com

地址:惠东县黄排下马湖路82号青盛商务楼

热线电话:18576750789

技术支持: 一六八互联网站建设 | 管理登录