吃喝玩乐
  • 潮汕“鱼饭”——认识海鲜鱼的世界

    为什么要说“鱼饭鱼饭者,潮汕人之常食也,然鱼饭非饭,多少外来食客乃至本地吃货,说到鱼饭,都满腹狐疑,不解明明叫做鱼饭,却为何只见鱼不见饭?今天,老馋猫就跟大家一起,走近潮汕鱼饭!什么是鱼饭?鲜鱼不经打鳞劏肚去腮,洗净后用盐水浸泡,装于小竹筐中再放入大锅里用高浓度盐水煮熟,晾凉后即成鱼饭。鱼饭最大限度保留了鱼的原味,佐以普宁豆酱,鲜美无比。为什么要叫“鱼饭”?既然鱼饭是鱼不是饭,为什么又要叫做鱼饭?潮汕美食家张新民是这样说的:“鱼饭之名,说法有二:一种认为煮熟后的鱼饭一篓篓摆放着,就像一锅锅干饭一

  • 令人眼前一亮得新奇吃法,打开惠阳吃货们饮食方式的新世界大门!

    一条头戴草帽、脚踏海鲜开启一个“蒸汽”时代鲜天麻汽锅鸡这是广东人喝了都会说赞的汤,因为放了云南昭通的野生新鲜天麻,药用价值远高于干天麻,有点淡淡的药香味。超级石锅由深山云石打磨定制,聚热快散热慢,高温之下,会释放大量人体所需的微量元素!再盖上杀菌增香的草帽蒸15分钟,想想就知道有多滋补啊!鸡肉酥烂,汤汁鲜美,味道香醇。鲜到直接连亚洲小姐都忍不住下口了我敢保证!无论是谁走进这家店里,都会被它瞩目的海鲜池瞬间吸引!来自原产地的各种各样活蹦乱跳的海鲜,让人眼花缭乱!吃海鲜,最重要就是一个鲜字。这里的海鲜

  • 2018年,最难忘的10种味道

    2018年接近尾声,心里就盘算着给各位领导写个年终总结吧。以前上班时最头痛的东西,现在反而变成了一种乐趣。有朋友建议,写个最值得一吃的城市list。我想了想,觉得自己还欠火候,干脆主观一点,就写写今年吃到的最难忘的10种味道吧。在千篇一律的吃吃喝喝中,也总有一些被食物瞬间击中、脱口而出“怎么这么好吃!”的高光时刻。一月成都,红油抄手虽然肥肠粉、蛋烘糕、串串和素椒面都是我的心头好,但其实在离开成都的时候我就已经想好了,下次再来毫无悬念,放下行李就直奔82信箱的干海椒抄手,一刻都不想耽误!“抄手”类似馄饨,“海

  • 惠州市民注意了:冬天手脚冰凉不是病 外调内服助升温

    入冬后气温降低,有些人很容易感到手脚冰凉,即使喝热水、多穿衣服,也依然暖不起来,这在女性、老人和体弱者中更为常见。但是,去医院体检各项指标却没有异常。“既然检查指标没有异常,但是到了冬天手脚为什么会冰凉,到底是不是病呢?”对此,惠州市中医医院治未病中心副主任中医师王国书明确表示,在寒冷的冬季,手脚冰凉是身体正常的调节机制,是正常现象,并非疾病。冬季手脚冰凉并不是病。低温下血液为保“内脏”温暖而致手脚冰凉据介绍,人体皮肤下有“冷受体细胞”和“热受体细胞”两种受体细胞,它们可以感受外界温度的变化,参

  • 百道火锅菜品任你挑!藏在闹市的地道重庆味,5.8折吃到爽!

    都说在惠州,想要找一家地道的重庆火锅,真的很难锅底既要够麻够辣,还要够香醇...就在上星期,被我在丽日银座找到了这家地道的重庆火锅店它就叫洪崖洞火锅多达100多道火锅菜还有部分菜品是从重庆空运过来甚至连店内老板和大厨,都是重庆人惠州麻辣火锅店有很多,但大多数都以川味为主。重庆火锅和四川火锅最大的差异,在于锅底。重庆锅底以牛油香醇为主,越煮味道越浓。用的是一次性纯牛油,并在锅底加入了青花椒和红花椒,这样的做法在大多数川味锅底来说,是很少见的。混入双椒的锅底,涮煮食材才更香更麻。纯牛油火锅底料锅底还有鸳鸯

  • 萝卜大丰收!品鲜嫩功武萝卜,享龙门舌尖上的美食

    俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”肉嫩、质细、无渣、味甜的“功武萝卜”又迎来了丰收季吃货们的心也开始蠢蠢欲动趁着“功武萝卜”丰收的季节在辞旧迎新的时刻把2018年欠下自己的一趟短途旅行也还清为了推广龙门当地农特产品“功武萝卜”和“紫玉淮山”推动龙门乡村旅游的发展“古堡踏趣”玉萝文化旅游节将在香溪堡旅游景区隆重开幕2018年龙门乡村旅游系列活动“古堡踏趣”玉萝文化旅游节/ 活动时间 /2018年12月30日/ 活动地点 /龙门县香溪堡旅游区/ 活动流程 /09:00-09:30活动签到逛“琳萝满目”农特产品大集市09:30-10:30“古堡踏趣”玉萝文

  • 这菜是个宝,天然的“消炎药”,常吃体格好,小病不缠身

    有个词叫做“亚健康”,大致的意思就是虽然没有大病,身体的免疫力却不是很强,会经常出些小毛病。很多人对这种情况都不在意,但是须知道“千里之提,溃于蚁穴”,出来混迟早要还的。所以我们还是应该更加注重健康,最好的方法就是多锻炼。吃的健康。要是有人知道常吃有种菜就能保健,怕是要后悔死。我要说的这菜可是个宝,被称为天然的“消炎药”。这菜就是圆白菜,它含有一种植物杀菌素,对于抵抗病菌,修复人体损伤特别有效。营养师大乔:常吃圆白菜体格好,小病也不会缠身。把腌好的腊肉和圆白菜一起炒,美味又健康~腊肉炒圆白菜By 甄

  • 这菜是个宝,天然的“消炎药”,常吃体格好,小病不缠身

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