吃喝玩乐
  • 广东特色美食肠粉做法老少都爱吃

    爱吃肠粉的朋友可以试试时常想念上班时候的肠粉,每天早上可以在小店里吃上一碟美味的肠粉!文字上看到肠字,也许很多人会联想到不是那么干净和文雅,其实它也是米汤经过高温蒸烫,成为一种透明状的粉类,有人喜欢把鸡蛋一并蒸,也有人喜欢把肉类、海鲜类一起蒸,最后加入点绿色的青菜叶子!再淋上精心调制的酱料,喜爱吃辣的加点辣椒酱,喜爱醋的也可以加点醋,一切都可以根据自己的口味调配,适合东西南北,男女老少品尝!用料粘米粉80g澄粉70g(喜欢更Q弹口感可以多增加30g至50g)玉米淀粉10g水400g(如果澄粉多增加,水也按1:2.5增加)

  • 10道最适合冬天吃的暖身炖菜!

    已经立冬啦~各种暖身的炖菜吃起来!!清炖羊肉汤1. 把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水2. 用清水将羊肉清洗干净后切成小块3. 在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中4. 中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒5. 接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂6. 盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后7. 把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐8. 转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了胡萝卜炖羊肉1. 胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。2. 将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干。3. 起油锅,放入适量色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色

  • 番茄鲈鱼汤,色美味更香,补充维素C,消食又开胃,好吃关注我!

    吃够了清蒸鱼、红烧鱼、酥炸鱼,以及水煮鱼,换个吃法将新鲜鲈鱼排片成片,稍稍腌制入味,在浓浓的番茄汤汁中煮一煮,颜色红艳骄人,口味酸甜鲜嫩,绝对不一样的吃鱼体验;话不多说,今天酒小九就来跟大家分享一下,如何正确的做出美味又成功的番茄鲈鱼汤吧!1. 准备鲈鱼一条,去除鱼鳞和内脏清洗干净(鲈鱼刺少,比较适合老人和孩子食用);鱼从中间切开,将鱼肉和鱼骨分开,将鱼骨剁成小块,鱼肉片成薄片备用;2. 鱼骨和鱼肉分开清洗,分别放入碗中,加入适量的盐和清水,抓洗一分钟;再加入多一点的清水,清洗干净捞出备用;3. 腌制鱼片

  • 推荐几道回味无穷的家常菜,好吃易做

    胡萝卜牛腩煲主料:牛腩700克,胡萝卜400克辅料:生姜5片,蒜5瓣,小葱2颗,干红辣椒5个,花椒20粒,八角2粒,小茴香10粒,香叶2片,郫县豆瓣酱1大勺,料酒2勺,酱油2勺,盐适量制作步骤:1.牛腩泡洗干净后切块,胡萝卜去皮洗净切滚刀块;2.锅里倒入适量清水,放入牛腩,2片姜,1颗葱白段,适量料酒,大火烧开;3.将牛腩捞出,用清水洗净,沥干水分备用;4.热锅烧油,放入郫县豆瓣酱,炒出红油;5.下入姜片、葱段、蒜瓣、干辣椒、花椒、八角、小茴香、香叶、炒香;7.放入牛腩块翻炒,烹入料酒、生抽翻炒;8.加入清水,没过牛腩;大火烧开,

  • 豆腐做法大全,比炖肉好吃,心动不如行动!

    一、鱼香豆腐豆腐 木耳3朵 胡萝卜 糖 盐 醋 淀粉 大蒜3瓣 香葱 番茄酱1)把豆腐切成2厘米的小块,淡盐水浸泡10分钟(防止炒碎)2)木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎。3)2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用。4)豆腐捞出沥干水分,热锅凉油,放蒜末爆香,放胡萝卜木耳翻炒,听到木耳爆出响声,放豆腐翻炒至金黄色,放调好的汁小火咕嘟一下,放一勺盐,待汤汁浓稠后关火,出锅装盘撒上小香葱即可。二、肉末豆腐豆腐、肉末2两、香菇3朵、蒜瓣3枚、蒜薹一小把、盐、糖、淀粉1)先把豆腐切成2厘米的小块,用淡盐水浸泡

  • 1个萝卜,半斤猪肉,上锅一蒸,营养开胃,萝卜这种新做法超好吃

    冬天的天气越来越冷了,这个季节的白萝卜水分足,甜美滋润。说到白萝卜,大家都喜欢用来炖牛肉、炖羊肉,或者煲汤吃,今天我们换一种做法,上锅一蒸,营养好吃。强嫂最爱每天换着花样做美食了,每次做一道新菜式那是多么有成就感的事情!萝卜酿准备食材:白萝卜1个,猪腿肉半斤,香菇6个,小葱2棵,红辣椒3个,生姜1小块。料酒、蚝油、胡椒粉、食盐、生抽、生粉、花生油适量制作步骤:1,把白萝卜洗干净,削皮。2,切成薄片备用。3,把猪肉洗干净,切成小块,把泡发开的干冬菇切成小粒。4,把猪肉和冬菇混合在一起,剁成肉沫。5,把剁好的

  • 很多人不认识这个菜,4块钱一斤,营养全面,比吃羊肉都强!

    很多人不认识这个菜,4块钱一斤,营养全面,比吃羊肉都强,兴许很多人不相信,不过也未尝不可以试试,小厨也是某日听养生节目,主持人科谱的信息,说很多的蔬菜营养都是比较丰富的,冬日进补,不是非得大鱼大肉的,这样很容易长胖的,并且像羊肉,一些体质偏热的人就是不适合吃的, 吃多了会上火,所以多吃一些应季蔬菜也是一个非常不错的选择,比如这芥菜就是非常的好。芥菜营养非常的全面,含有维生素A,维生素B族,维生素C和维生素D。这些都是人体必需的维生素哦。芥菜腌制食用风味独特,口感极佳。但是腌制过后的芥菜含有大量的盐分,对

  • 富人吃补药,穷人泡泡脚,泡脚验方推荐

    老话说得好,天天吃只羊,不如中药泡脚再上床,传统中医认为,泡脚的时间不同,养生的功效也不一样。春天泡脚,升阳固脱;夏天泡脚,除湿去暑;秋天泡脚,肺腑润育;冬天泡脚,藏精温肾。所以说泡脚是一个很好的养生方法,睡前泡泡脚可以祛除一身的疲惫,也可以促进睡眠,还可以起到很好的补肾功效。如果在泡脚的水中能够加入不同的材料,那么泡脚的功效会不同。泡脚的方法其实很简单,但每次泡脚要坚持30分钟以上,且持续 3个月。泡脚之前可先用热气熏蒸一会儿脚部,等水温适合时开始泡脚,泡洗过程中可加热水,最好是能泡至全身微微渗汗

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